Orecchiette Bio Cappelli - Angela

La pasta artigianale Angela è la pasta del cuore, la pasta dei ricordi, la buona pasta fatta in casa di nonna Angela!

Sulle soleggiate e incontaminate collina della nostra terra e dall'esperienza nella coltivazione di grani antichi di lata qualità nasce la pasta di grano duro biologica Angela. La pasta artigianale di grano duro Angela è prodotta seguendo un'antica ricetta tramandata di generazione in generazione riproposta oggi utilizzando solo la nostra semola biologica di grano duro Senatore Cappelli che conferisce alla pasta Angela un profumo intenso e un sapore deciso. La pasta è essiccata a bassa temperatura mediante un processo lento che dura oltre 24 ore. La trafilatura al bronzo consente di trattenere meglio i condimenti e conferisce alla pasta Angela rusticità, profili irregolari e una colorazione opaca tipica della lavorazione artigianale che la differenzia dalla pasta comune industriale. Grazie all’amore e la passione che impieghiamo nella produzione della nostra pasta è ancora possibile gustare un piatto tipico della sana cucina italiana  che soddisfa anche i palati più esigenti.

Per saperne di più può visitare la pagina del produttore